Receta de turron y otra sorpresilla!!!!!!

Las navidades están a la vuelta de la esquina y ya toca pensar en dulces típicos de esas fechas.Toca girar la rueda y poner MODO ON NAVIDEÑO jeje.                                                  
Hoy os traigo una receta muy muy fácil y rápida de hacer   en tan solo 5 minutos podemos tener listo un rico turrón (bueno mas el tiempo de refrigerado).
La sorpresa es otra receta muy fácil también de un kita kat a lo grande jijiji.
Como veis toca chocolate a porrón (y yo a dietaaaa.... mala fecha elegí )
Empiezo con la receta de turrón.
                                   TURRÓN
INGREDIENTES
50 gr. de manteca de cerdo
150 gr. de chocolate con leche
125 gr de chocolate negro
80 gr. de krispies ( yo los utilice de chocolate)

PREPARACIÓN

1- En un bol echamos los chocolates y la manteca .

2- Lo metemos en el microondas controlando que no se queme y removemos hasta que quede totalmente liquido como en la foto.

3-Una vez derretido añadimos los krispies y lo mezclamos.

4- Una vez hechos los pasos anteriores necesitamos un molde de silicona para hacer chocolate o turrones y echaríamos la mezcla. Yo como no tengo este tipo de molde utilizo un tupper de plástico y echo la mezcla en el y lo metemos a refrigerar un par de horas.

Y listo tenemos nuestro rico turrón para disfrutar .


Consejo no lo dejéis mucho en la nevera porque sino estará muy duro si os pasa eso con sacarlo de la nevera y esperar a que pierda un poco el frió  LISTOOO!!!!!!!!!



 Y ahora os dejo la otra receta

                    KIT-KAT A LO GRANDE

INGREDIENTES

75 gr de chocolate con leche
 12 galletas aprox de barquillo
un poco de nutella

1- Necesitamos un plum cake  o un tupper plástico rectangular aprox de 1 litro de capacidad.

2- Derretimos 200 gr de chocolate en el microondas de 30 en 30 segundos y removemos hasta que se derrita.

3- Lo echamos en nuestro molde y lo metemos en la nevera .

4- Una vez que este duro el chocolate ponemos una capa de galletas y por encima le echamos la nutella y volvemos a poner la ultima capa de galletas.

5- Derretimos el resto de chocolate que nos queda y lo echamos con mucho cuidado en nuestro molde , cubriendo las galletas por completo.

6- Lo metemos en la nevera unas horas a que endurezca  y antes de comer sacarlo de la nevera unas cuantas horas antes para poder cortarlo con mas facilidad.



Y a disfrutar de nuestro delicioso kitkat gigante.

Espero que os haya gustado la entrada de hoy .



Nos vemos en la siguiente





Miles de besos


endulzatuvida

RECETA DE DONUTS!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Aquí estoy con una nueva receta , esta vez un reto para tod@s,como os comente por facebook aquí .Ya que hemos superado la barrera de los 600 ME GUSTA, que mejor cosa que traeros estés riquísimos donuts. Se que much@s le tenéis miedo a este tipo de recetas por culpa de las masas. Fuera miedos y manos en la masa!!!!!!!!

No son los primeros que hago , he probado diferentes tipos de recetas, pero esta me a llamado la atención y la verdad que no dejan nada que desear con los famosos donuts( esta receta es de kanela y limón ). No hay mejor cosa que preparar uno mismo sus propios postres y  lo mejor de todo : es mas sano :D.

Espero que os animéis a hacer esta receta y que le saquéis fotillos y las enviéis a nuestra pagina de facebook. No os echo mas el rollo y me pongo con la receta, espero que os guste!!!!!

INGREDIENTES

MASA MADRE
-140 gr de harina de fuerza
-90 ml de agua tibia
-3 g de levadura fresca de panadería

PARA LA MASA
-15 ml de leche a temperatura ambiente
-20 gr de levadura fresca de panadería
-30 gr de azúcar
-135 gr de harina de fuerza
-5 g de sal
- 4 yemas de huevo
-60 gr de mantequilla a temperatura ambiente

PREPARACIÓN

Lo podemos preparar en cualquier robot de cocina y también a mano.

Primero nos ponemos con la masa madre: deshacemos la levadura en un bol, le añadimos el agua templada y diluimos bien la levadura, cuando este listo le añadimos la harina y seguimos moviendo hasta que formemos una bola . Lo tapamos con flim o un paño y lo dejamos reposar hasta que doble su volumen ( el tiempo dependerá del calor que haga en la cocina pero aprox 1 h ).

Una vez levada ya nos ponemos con la masa definitiva ; Deshacemos la levadura en la leche y a continuación echamos la masa madre que teníamos levando, el azúcar y la harina,y procedemos a amasar durante unos 10 min aprox . Si veis que no se forma una bola le añadís  la yemas de huevo y la sal  seguís amasando.
Cuando la masa casi esta formada le añadís la mantequilla y a seguir amasando durante otros 10 min ( vais a acabar cogiendo musculatura en el brazo jiji).

Una vez lista formáis una bola y untáis un bol con un poco de aceite y ponéis vuestra masa dentro la tapáis con flim o un paño y otra vez a levar.(aprox 1 h)

Mientras leva nuestra masa vamos recortando cuadrados de papel de horno en donde pondremos nuestros donuts una vez cortados antes de freírlos.( a mi la masa me dio para 15 pero depende del tamaño que los hagáis )

Pasado el tiempo del levado untamos nuestra encimera con un poco de aceite y estiramos nuestra masa ( 1 cm de grosor). Con un cortador redondo y un tapón de una botella vamos cortando nuestros donuts y los vamos poniendo en nuestros cuadrados que habíamos cortado previamente.Una vez cortados todos los dejamos levar una ultima vez.

Ponemos abundante aceite de girasol en una sartén . El aceite tiene que estar muy caliente. Una vez que nuestros donuts ya están levados  procedemos a freírlos  unos minutos por un lado hasta que estén doraditos y otros minutos por el otro y listo, para una fuente con papel absorbente.CONSEJO: para que no os queden aceitosos no darle vueltas , los levantáis un poquito y si están doraditos les dais la vueltas y sino esperáis un poquito mas , así no os saldrán aceitosos.

Ya tenemos listos nuestros donuts si queréis echarle una glasa por encima solo tenéis que dejarlos enfriar y derretir 40 gr de mantequilla , se le añade 150 gr de azúcar glas y 50 gr de agua caliente se remueve y nuestra glasa lista . Mojamos nuestros donuts y los ponemos en una rejilla a secar . Si los queréis de chocolate solo teneis que derretir 10 gr de chocolate y añadirle 1 cucharada de mantequilla y a mojar vuestros donuts.

Si no los coméis todos los podéis congelar y cuando os apetezca un donuts lo sacáis del congelador esperáis una media horita y listos para degustar,

Espero que os haga gustado la receta , que os animéis a hacerla y que me enviéis fotitos a nuestra pagina de facebook  https://www.facebook.com/0endulzatuvida0





Nos vemos :D

FIDEUA en THERMOMIX

Hola  chic@s como va todo. Mucho frio pero con un plato como este ya entramos en calor. Hoy os traigo una rica FIDEUA para hacer en la Thermomix, pero como ya sabeis se puede hacer en una olla.No e echo vídeo pero no pasa nada, lo vais a entender muy bien
Aquí tenéis los ingredientes que se necesitan , para 4 personas.

INGREDIENTES
150 g de almejas
Para el caldo
150 g de gambas
30 g de aceite oliva
500 g de agua
Para el sofrito
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
70 g de cebolla
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de tomate natural triturado
250 g de atún ( puede ser fresco o enlatado)
250 g de sepia o calamares
Para terminar
sal al gusto
azafrán al gusto
250 g de fideos de fideuá

PREPARACIÓN
Ponemos las almejas en agua fría con sal, como sabéis para que suelten las arenas que puedan tener.
Para hacer el caldo , pelamos las gambas y reservamos los cuerpos , ponemos las cascaras y cabezas en el vaso con los 30 g de aceite. Programamos 5 min , temperatura Varoma velocidad 2. A continuación incorporamos el medio litro de agua y programamos 10 min a la misma temperatura y velocidad. Colamos y reservamos el caldo.
Lavamos el vaso para empezar con el sofrito.Ponemos el diente de ajo y programamos 8 seg velocidad progresiva 7-9.Reservamos.
Ahora ponemos en el vaso 50 g de aceite y programamos 5 min temperatura Varoma velocidad 1. Cuando falte 1 min, incorporamos el ajo picado a través del bocal.
Mientras tanto lavamos las almejas y las vamos poniendo en el recipiente Varoma y reservamos.
Acabado el tiempo añadimos la cebolla , los pimientos y troceamos 5 segundos velocidad 3 1/2. Al terminar ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el tomate y programamos 10 minutos temperatura Varoma velocidad 1 y colocamos el recipiente Varoma  con las almejas encima del vaso.
Acabado el tiempo comprobamos que las almejas están abiertas y las retiramos y reservamos.Añadimos el atún en trozos en el vaso y la sepia en tiras, programamos 5 min temperatura Varoma velocidad 1.
Por ultimo agregamos el caldo reservado , la sal y el azafrán, programamos 7 min temperatura Varoma, velocidad 1.Cuando empiece a hervir, añadimos los fideos y programamos el tiempo que indique el paquete de la pasta a temperatura 100º velocidad 1. En el ultimo minuto incorporamos los cuerpos de las gambas y las almejas a través del bocal. Dejamos reposar unos 5 min y a servir.

Y listo otra receta , que por cierto esta vez no es un postre jejeje. Espero que os guste y ya sabéis BUEN PROVECHO

Un BESAZO ENORME  a tod@s